بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

الحلوى البحرينية

مكونات تلك الحلوى هي الماء والسكر والنشاء والزيت والهيل والزعفران وماء الورد وتختلف نسب تلك المكونات حسب الذوق


المقادير:

1 ملعقة شاي زعفران 1 جرام
2 ملعقة طعام ماء ورد 30 مل
1 ملعقة شاي مسحوق الهيل 1 جرام
10 اكواب ماء 2 لتر
3/4 3 كوب سكر 750 جرام
3/4 سكر بني 100 جرام
3/4 1 كوب دقيق الذرة 200 جرام
1/2 كوب كازو ( وهو نوع من المكسرات ) 70 جرام
1/2 كوب فستق 70 جرام
1/4 كوب سمنه 50 مل

الطريقه:

1- ينقع الزعفران بماء الورد والهيل0
2- يخلط نصف مقدار الماء بنوعي السكر في قدر على النار ويحرك حتى يغلي0
3- يذاب دقيق الذرة بالماء المتبقي في وعاء ثم يضاف الى الخليط الاول على نار هادئه جدا ( لمده ساعة وربع) مع استمرارية التحريك0
4- يضاف منقوع الزعفران الى الخليط ثم يضاف الكازو والسمنه ويحرك ثم يصب في اطباق التقديم0

ملاحظه*** للتزين يمكن وضع مكسرات على وجه الطبق0

تحياتي القلبية

أوقاتكم أمل

هذا الحلوى رائعه مع القهوة ..

مشكورة اموله

يا عيني على الحلوى الذيذة

يعطيك العافية ..

هلا وغلا حبيباتي الغاليات منورين واللة, أن شاء اللة بتسوها وتطلع حلوة من أيدكن, بس وينكن؟؟؟ ما تساووها و ما تعزموني, أية :eek: ؟؟؟

شكرا على تواصلكم الغالي

تقبلن تحياتي القلبية

أوقاتكن أمل

الحلو مايسوي الا الحلو

يعطيكي العافيه اموووووووووووله

:o :o :o خخخخخخخ :p شكرا حبيبتي الخزامى على الأطراء, كلك ذوق يا بعدي

تقبلي تحياتي القلبية

أوقاتك أمل

شكرا امل كم احب الحلوى البحرينيه

يعطيكي العافيه