هلا حبيباااااااااااااااااااااااتي ولا شكر على واجب يالغاليااااااااااات

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

ام نونا حبيبة قلبي يسلموا ايديكي موضوع مفيد ومهم

الله يعطيكي العافيه

هلا حبيبتي ليندا نور موضوووووووعي بكلامك الحلوووووووو


تسلمين يالغلا

تسلم ها لانامل التى ابدعت في الموضوع جدا افدتينامششششششششششششكوره ويسلمو

الله يسلمك ياقلبي وياهلا فيك

يعطيك العافية ام نونا

ماقصرتي

وأتفضلوا كم نوع بهار من عندي



ورق الريحان يوضع مع بعض الإيدامات وبعض المقبلات وممكن انك تستخدميه للتتبيل

التوابل الخمسة الصينية تستخدم لنقع اللحوم وصوص لللحوم ورشيها على جميع أطباقك من المأكولات الصينية المفضلة

التوابل الإيطالية تستخدم لصلصة الإسباكتي والباستا _المكرونة والسلطات وفي كتب الطبخ تبع المطاحن الكويتية في طبخات إيطالية حلوة ماشاء الله




توابل المعمول والحلويات و البهارات السبعة والاخيرة تستخدم للرز واطباق اللحوم والخضار كافة



جوزة الطيب وهذي وحدة منهم مكسورة وتستخدم في بعض الايدامات وطعمها حلو بالأكل انا ما قد جربتها لكن ناس يمدحونها تعطي نكهة رهيبة بالأكل ماشاء الله تبارك الله

يسلموووووووووو حبيبتي تراميسوو على الاضافات الحلوه

لكن حابه اخبرك على جوزة الطيب

مره هنووووووووده حاطه موضوع عنها وطلع فيها ماده مخدره ....انتبهي حبيبتي

هلا ام حسين

هذا رد لام نونا هنا ينفع البهار هذا للايدام والكبسات والاطباق الشعبية وكللللللللللللللله
وانت طبعا اعمليه نفس الطريقة تبع ام نونا الي كاتبتها

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة om nona وهذي بهارات تقدري تسويها بنفسك وتحفظيها بالبرطمان زجاج ..افضل .. او اكياس هذي بهارات خالتي ام زوجي الله يحفظها تجنن لاتفوتكم كل من جربها عجبته نص كيلو فلفل اسود 1 كيلو كمون 1 كيلو كزبره نص حفنه قرنفل 1 حفنه قرفه بس تكون القرفه قطع صغيره حفنه ونص شيبه تحطيها بالفرن تتحمس شويه بس وتنطحن لوحدها حفنه هيل حفنتين ورد ناشف حق المدينه صراحه يطلع طعم رهيب 7 حبات ليمون اسود مطحون او مجروش وراح ينطحن مع الباقي وافضل نوع العماني الحفنه هي قبضه اليد (يد وحده) و تقريبا تجي نص كوب حق الشاي الكبير مو الفنجان او البياله خلاص اطحنيهم مع بعض على دفعات وقلبيهم مزبوط وقسميهم باكياس وبالفريزر طبا تقدري تقسمي المقادير لانها كثيره

هذي صور لنفس هذا الابزار لكن الكزبرة هنا مطحونة والفلفل الاسود لكن الكمون صحيح


وهنا باقي البهارات صحيحة


الهيل Cardamon
Black Pepper فلفل اسود

Cinnamon Sticks عيدان قرفة

Cloves قرنفل

Cumin كمون

Dry Lemon ليمون جاف

Coriander كسبرة

هذي بعض المسميات باللغة الإنجليزية لنفس هذا البهار من نفس موضوع ام نونا

وما ابغى منك حبيبتي غير الدعاء بظهر الغيب ان الله ييسر امورنا ويفرج همومنا ويسعدنا بالداررين والمسلمين