بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

منورين نزاعم, أن شاء الله بتعجبكن هالطبخة, بدي من هديل رأيها في هالطريقة والتصحيح لو كان في شي بيستدعي, ما تتأخري هدولة في الرد أية؟؟

** صفيحة اللحم المفروم **

مقــادير العجينه

6 كوؤس طحين
نصف كاس زيت
ملعقة طعام خميرة فورية
ربع كاس ماء تذوب فيه الخميرة
ملعقة صغيرة ملح


مقادير الحشوة وطريقة التجهيز

نصف كيلو لحم مفروم
بصلة مقطعة قطع صغيرة
حبة طماطم مقطعة قطع صغيرة
ربع كأس زبادي
ربع كاس زيت زيتون
2 ملعقة طعام طحينة
2 ملعقة طعام خل
قليل من الملح
قليل من البهارات المخلوطة

تخلط جميع المقادير السابقة حتى تعطي حشوة متجانسة

طريقة العجينة

تخلط مقادير العجينة جميعا مع بعضها ثم تعجن في العجان وتترك حتى تخمر العجينة
تقطع دوائر وتفرد كل قطعة على حده ثم يوضع عليها ملعقة طعام من الحشوة السابقة
تصفى في صينية الفرن للخبز في الفرن من أسفل على حرارة 350 فهرنهايت
حتى يحمر الوجه العلوي

وصحتين سلف



أوقاتكن أمل

هلا حبيبتي امولة
ارجوا ما اكون تاخرت عليك هذا اولا وثانيا تسلم ايدك الحلوة

حبيبتي طريقتك غير طريقتنا مثلا نحن لا نضع معها زبادي ولا زيت على كلا

ان شاء الله ساجربها عن قريب فانا كم احبها ولكن محرومة منها هنا

شكرا يا أم البدر على تواصلك الحلو

الله يسلم هالطلة يارب

تقبلي تحياتي

أوقاتك أمل

منورة هدولة يا بعدي شكرا على تواصلك وعلى الأيضاح الجميل

أن شاء الله بتفيدينا أكتر بمشاركة بتحكي كيفية عمل الصفيحة على أصولها

تقبلي أرق تحياتي

أوقاتك أمل