الاسكالوب بصوص الثوووووم وصل جربوووووووووه

نيسو100 · 12-06-2008, 08:36 AM

المقادير:

8 شرائح لحم ,اسكالوب بتلو
ملعقتان كبيرتان زيت ذرة
ربع كوب بقدونس مفروم
و ربع كوب عصير ليمون أو 3 ملاعق خل
ملعقتان صغيرتان ثوم مفري
ملح وفلفل
ملعقتان كبيرتان زبد

طريقة التحضير:

1- سخني ملعقة زيت وملعقة زبد في مقلاة كبيرة وحمري فيها شرائح اللحم حتى تنضج وضعيها في طبق تقديم.
2- ضعي الثوم والزيت المتبقي في نفس المقلاة وقلبي لمدة 30 ثانية، ثم اضيفي الخل أو الليمون بالتدريج ليمتزج بقطع اللحم المتبقية في المقلاة. أضيفي إلى المزيج ربع كوب ماء والملح والفلفل
3- اتركي مزيج الثوم (صوص الثوم) يغلي لمدة دقيقتين، واضيفي ملعقة الزبد المتبقية وقلبي، ثم ارفعي المزيج من على النار وأضيفي البقدونس، وضعي الصوص فوق اللحم وقدميه

وبالهنا والشفا

ان شاء الله يعجبكم