المقادير :
نص كيلو لحم مفروم
2 فص ثوم مهروس
1 بصله كبيرة مبشورة (بشر ناعم)
فلفل اسود - ملح
نص كاس زيت
فحمة


الطريقة:
1) اخلطي اللحم مع الثوم والبصل والملح والفلفل ونص كمية الزيت.
2) ضعي الخلطة في قدر ( مع عمل حفرة في الوسط).
3) اشعلي الفحمة.
4) اعملي زبدية من القصدير وضعيها في الحفرة بقدر اللحم وصبي فيها زيت.
5) ضعي الفحمة في الزيت وغطي القدر لمدة ربع ساعة.
6) ضعي بقية الزيت في صينية مدورة او قدر وسيع.
7) كوري اللحمة لكور صغيرة ورصيها بجانب بعضها في الصينية وضعيها على النار بدون تغطيتها.
8) عندما تتماسك الكور خففي النار على الاخر وقلبيها وغطيها لمدة 5 دقايق.
9) قدميها مع ارز ابيض وسلطة .


واان شا الله تحبوها

تسلمي اختي يعطيكي الف عافيه

فكرة حلوة والله ما شاء الله

مشكوره

الله يعطيكى العافيه

تسلمي اختي يعطيكي الف عافيه

مشكووووووووره حبيبتي على الوصفه الرئعه

مشكوره اختي على هذي الواصفه اللذيذه

روووووووووووووعه تسلمي يالغالية