التيراميسيو جميلة وخفيفة


المكونات:
• 4 بيضات.
• 3/4 كوب دقيق.

• 3/4 كوب سكر.
• 3 ملاعق كبيرة قهوة.

للحشو: • كوب سكر ناعم.
• 3 ملاعق كبيرة قهوة.
• شيكولاتة خام .(200 جرام تقريبا )
• زبد.
• جبن كريمية (بالقشطة).
• شيكولاتة مبشورة وأخرى شرائح للتزيين مع شيكولاتة بيضاء.

الطريقة:
. يخفق البيض جيداً ويضاف له السكر تدريجياً مع الخفق إلى أن يصبح المزيج كريميا.
. يضاف إلى الدقيق القهوة ثم يضافا فوق مزيج البيض مع التحريك يدوياً ثم يسكب في الصينية المدهونة بالزبد .
. توضع الصينية في الفرن لمدة 12-15 دقيقة حتى يتماسك الخليط. يخرج من الفرن ويترك جانباً حتى يبرد.

وللحشو:
. تخفق الجبنة مع السكر والقشطة والفانيليا، والقهوة حتى يصبح المزيج متجانساً.

. تذّوب الشوكولاتة وتقلب مع المزيج السابق.
. تقطع الكعكة إلى نصفين بقطاع عرضي ويوضع على النصف الأول السفلي نصف كمية خليط الجبنة ويفرد جيدا .
. ترش طبقة من الشوكولاتة السوداء (المبشورة) فوق خليط الجبنة.

. يضاف خليط الجبنة المتبقي ويغطى بالنصف الثاني للكعكة.
يوضع النصفان فوق بعضهما ثم تزين بتغطيتها بالشيكولاتة المذوبة (البيضاء والسوداء ) ويفضل التذويب مع ملعقة من الزبد.
. تبرد جيدا بالثلاجة حتى تتماسك، ويمكن استخدام ورق الزبد كغلاف أسفلها يسهل نقلها دون خدش سطوحها التي يجب أن تكون كلها ملساء وناعمة.


وبالهنا والعافيه000000000:cool:

والله ما كذب منتدانا لمى سماك سيدة الطبخ

فعلا رووووووووعة

تسلم دياتك عنودة والله يعطيك الف عافية

تسلمييين ام العباااادلة000اخجلتيني ياالمشرررفة الحبووووبة0000::o

هداااااايـــل الف عااافية ياااغااالييييتي00000

تسلممممممممم يدككككككككككككككك
يا احلى عنودددددددددده

تسلمييييين احلى مووووووجة00000

منووورتني وووااللة000000

شكلة يجنن بس حابة اسئل
ماقصدك بالقهوة هل النسكافية
ومشكوووووووووووووووورة

نووووورتي يااا ام البراااء ووواسااامة00000

مشكوووووورة 0والقهووووة يعني النسكاااف اووو اي نووووع تحبيييينة000;