كيفكم صبايا ، ما شاء الله عليكم معدلين هذه الطريقة جربتها وبتمنى اتجربوها

المقادير :-
كيلو باذنجان
300 غرام لحمة غنم أو خروف
6 كاسات لبن رائب
عدد 2 ثوم
كاسة زيت نباتي للقلي
رغيف خبز
50 غرام صنوبر
عود قرفة
رشة ملح ورشة بهار ورشة نعنع ناشف

الطريقة :-

1) نقطع اللحمة قطع صغيرة ونضعها في طنجرة على النار ونغمرها بالماء حتى تستوي.
2) نشيل الزفرة عنها .
3) نقطع الباذنجان قطع متوسطة (مربعات كبيرة) ونقليها بالزيت النباتي حتى تشقر ونصفيها من الزيت ونصبها بالطنجرة فوق اللحمة.
4) نضع ملح وبهار وعود القرفة ونحركهم ونضعهم فوق النار حتى تغلي .
5) ندق الثوم مع الملح ونضعه فوق اللبن الرائب .
6) نسكب الباذنجان بصحن بعد تصفيته من المرقة ونسكب فوقهم اللبن والثوم .
7) نكسر الخبز المحمص ونضعه فوقه ونضع الصنوبر فوقهم ونزين بالزعتر الناشف.

وصحتين

منقول

يا عيني شو طيبة هالاكلة تسلم ديات يا رب

ولكن ناخذها على ركن المقبلات مو افضل

أنا معك وين ما كان حتى لو بدك تاخديها على المطعم طيبة جدا وصحتين

تسلمين ووواكلة حلووووة00000

تسللللللللللللم الايااااااااااااادى

تسلمييييييييين
ويعطيج العافية