بسم الله الرحمن الرحيم

أقدم لكم طبخه خليجية منقولة:

1/كيلو لحم قطع
2/كوبين رز
3/بهارات مثل القرفة والهيل والفلفل الأسود الحب وليس المطحون
4/كركم
5/علبة مكعبات خلاصة مرق الدجاج (مكعبين)
6/بصل مفروم
7/زيت
8/ملعقة زعفران
9/بهارات ناعمة
10/بطاطامقطعة مربعات
11/مكسرات مثل الكاجو والصنوبر
12/ملح حسب الرغبة


الطـــــــــريقــة
يوضع اللحم في قدر و ويصب عليه كمية من الماء ثم تزال الأوساخ عنه بعد غليانه



توضع البهارات الحب وملعقة كركم وبصلة وتغطى حتى تنضج.
يحمر البصل ومعه الكاجو حتى يشقر قليلاُ ثم يوضع الصنوبر ويحمر قليلاُ ثم توضع خلاصة مرقة الدجاج ويقلب قليلاُ. .
بعد ذالك تصب عليه ماء االلحم بعد تصفيته. .
يوضع الزعفران وملعقة من البهارات الناعمة ويترك حتى يغلي. .
يصب الرز المنقوع والمصفى ويترك لينضج. .
التزين: تقلى البطاطا تم يقلى البصل قليلاُ ثم توضع البطاطا عليه وقليلا من الملح والكمون

وبالعافية
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــــــــــــــــــ


الطبخة الثانية هي :
_____________________
_____________________
_____________________


قرصان الرياض :


ثلاث أكواب طحين بر منخول

عدد خمسة جزر مبشور

عدد ثلاثة فلفل أخضر بارد ( ويسمونه إسم ثاني وهو رومي ) مقطّع قطع صغيرة .
ثلاث بصلات متوسطة الحجم مقطعة قطع صغيرة

ثلاث طماطم متوسط الحجم مقطع قطع صغيرة جدا

زيت زيتون بمقدار نصف فنجان قهوة

قطعتين ماجي يعني باكيت صغير واحد

الطريقة :


أولا يعجن الطحين + ماء + ملح قليل طبعا العجينة من غير خميرة ثم تترك لمدة ثلاث ساعات

ثانيا يوضع الزيت زيتون في قدر على النار +البصل ثم يحمر قليلا بعد ذلك يضاف إليه الجزر + الفلفل الأخضر + الطماطم + الماجي , ثم يخلط مع بعض ثم يترك حتى ينضج

ثالثا افردي العجينة بحيث تكون رقيقة ثم قطعيها دوائر استخدمي الكأس بتقطيعها ثم اخبزي الدوائر من غير زيت إذا احمرة الجزء الأسفل إقلبيها وحمّري الجزء الثاني ثم إخرجيها وهكذا حتى تنتهي كل الدوائر الرقيقة ثم ضعيها في طبق التقديم ثم ضعي فوقه الحشوة السابقة

تسلمين ...أسيــــرة كوبا..
وننتظر منكِ المزيد ...

يسلمووووووووووا الأياااااااااااادي

الله يسلم هالديات عيوني


ولا تحرمينا من جديدك

يعطيك العافية اختي وبانتظار المزيد

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
جزاكن الله خيرغا أخواتي أم البدر الخزامى وهديل

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

جزاك الله خيرا أختي في الله الشهد على الردأعتذر منك أختي الشهد لأني مارديت عليك مع أخواتي السابقات لأن والله أعلم وأنا أكتب الرد أنت كنت تكتبين رد

تسلللللللللللم الايااااااااااااااادى

اطباق لذييييييييييييذه

بسم الله الرحمن الرحيم


جزاك الله خير أختي في الله غزلان