والله الد بريوش اكلته فحياتي

lilya · 08-02-2008, 06:10 PM

بسم الله الرحمن الرحيم
اسفة على التاخير توني مطلعه البريوش من الفرن.قلت ادي اخواتي في المنتدى الوصفة.
وادعولي
1ك1/2 ماء دافيء+5م ك حليب بودرة
1م ك خميرة فورية
4م ك سكر
3 بيضات+2م ص فاني
عصير ليمونة+بشرها
1ك م زيت
1كيلوجرام طحين ممتاز+نصف ملعقة ملح
نخلط البيض والسكر ثم نضيف الليمون والحليب والزيت والخميرة جيدا حتى يندمجا ثم نضيفالطحين والبيكن بودر.
تكون العجينة لينة ورخوة .نتركها تختمر في مكان دافيء مدة 1ساعة.
بعد دالك ندهن ايدينا بالزيتثم ناخد القليل من العجين ونكوره علي شكل مشمشة ثم نستفها في صواني الفرن فوق ورق الزبدةونترك فراغ بينهم كي لا تلتصق لانها سوف تختمر وندهن وجهاها( باصفر البيض+م ص حليب ) ونرشها بالسكر. نتركها تختمر مرة ثانية مدة 45دقيقة ثم ندخلها الى فرن ساخن حتى تنضج وتتحمر قليلا.
تقدم مع الشاي الاخضر. والمربى وشكلاطة نوتيلا