السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اللي تعرف طريقة تجفيف التين تقولي الطريقه

ورح اتكلم عن فوائد التين
اشارت دراسة جديدة في اميركا الى ان التين وبعض السوائل المشتقة منه، تكافح الجراثيم الضارة الموجودة في الاغذية التي يمكن ان تؤذي الامعاء والجسم. فقد بينت الدكتورة ميسون سلامة وزملاؤها في جامعة نورث كارولينا في مؤتمر الامراض البكتيرية في اميركا، بأن التين يقتل انواعا من البكتيريا تدعى ايكولي، وهي تتكاثر بشكل اساسي في الامعاء. كما ان التجارب اشارت الى ان جراثيم السالمونيلا المؤدية الى الحمى التيفية تموت في الاوساط الغنية بمحاليل التين.
ويتوقع الاطباء أن تستخدم محاليل التين لحفظ الاغذية لفترة طويلة من دون وجود مخاطر تكاثر الجراثيم عليها.

والمعلوم منذ فترة طويلة، ان التين له فوائد صحية كبيرة، بعدما اكتشف القدماء في الشرق الاوسط بأن منقوع التين يفيد في تقليل نسبة الامساك والتهاب القصبات والجروح والتهابات الفم، كما وجد أن السائل الابيض الذي يخرج من التين يفيد في معالجة الثآليل.
وفي دراسة جديدة وجد أن محاليل التين يمكن ان تضاف الى الدم المنقول من اجل تقليل حدوث تجرثم فيه بعد حفظه

لا اعلم

بارك الله فيك

اختي على ما اظن انه التين تجفيفه عادي يعني تضعيه في الشمس وهو يجف وتتركيه حتى يجف تماما

على ما اعتقد زي ما قالت هديل ..يوضع تحت الشمس...لفترة طويلة...
واتذكر زمان كان جدي الله يرحمه يجفف العنب حتى يصير زبيب....فاتوقع التين مثلة ..ولكني لست متاكدة.....
واذا عرفتي له طريقة اخرى..فلاتنسي تحطين لنا نسخة ...

جربة طريقة الشمس ومضبط معاي صار يابس حيل

والله ما بعرف ولكن يمكن تركتيه في الشمس اكتر من اللازم

لانه ما اظن انه له طريقة اخرى :(